ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചെലവേറിയ കാവിയാറിന്റെ 10 തരം

കാവിയാർ എന്നത് ചില മൃഗങ്ങളുടെ സ്ത്രീകളുടെ പ്രത്യുൽപാദന ഉൽപന്നമാണ്, അവയുടെ മുട്ടകൾ. ബീജസങ്കലനം ചെയ്യാത്ത കാവിയാർ ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് വളരെ വിലമതിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, സമ്പന്നർക്ക് കഴിയുന്ന സ്റ്റീരിയോടൈപ്പ് എല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണ് "സ്പൂൺ കൊണ്ട് കാവിയാർ കഴിക്കുക".

തീർച്ചയായും, ഇതെല്ലാം വിലയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു പ്രിയോറി, കാവിയാർ വിലകുറഞ്ഞതായിരിക്കില്ല, എന്നാൽ ചില വിലകൾ ഞെട്ടിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഈ വസ്തുത യഥാർത്ഥ ഗോർമെറ്റുകളെ അലോസരപ്പെടുത്തുന്നില്ല. ഖേദമില്ലാതെ, അവർക്ക് ഒരു ചെറിയ പാത്രം ഗുഡികൾക്ക് ആയിരക്കണക്കിന് നൽകാൻ കഴിയും. ഉയർന്ന ഭൗതിക സമ്പത്തുള്ളവരെ മാത്രമേ ഈ ആളുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നുള്ളൂ എന്നത് വ്യക്തമാണ്. നിങ്ങൾ അവരിൽ ഒരാളല്ലെങ്കിലും, ഞങ്ങളുടെ റേറ്റിംഗിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകാം. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചെലവേറിയ 10 കാവിയാറുകൾ ചുവടെയുണ്ട്.

10 പൈക്ക് റോ

റഷ്യയിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം പുരാതന കാലം മുതൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഇപ്പോൾ ഇത് കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് കാവിയാറിനേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്, പക്ഷേ വെറുതെയാണ്. അതിന്റെ വില വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, കൂടാതെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ കുറവല്ല.

കൂടാതെ, ഇത് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പരമ്പരാഗത ചുവപ്പിനേക്കാൾ നിരവധി മടങ്ങ് കുറവാണ്. പൈക്ക് റോ പൊടിഞ്ഞ, ഇളം ആമ്പർ നിറത്തിൽ, രുചിക്ക് വളരെ മനോഹരമാണ്.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ: രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഹൃദയ, നാഡീവ്യവസ്ഥകളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, അകാല വാർദ്ധക്യത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ചെലവ്: സാധാരണ പാക്കേജിംഗ് - 112 ഗ്രാമിന് 250 റൂബിൾസ് (ശരാശരി വില) വിലവരും, ഒരു കിലോഗ്രാം കുറഞ്ഞത് 2500 റുബിളിന് വാങ്ങാം.

9. ട്രൗട്ട് കാവിയാർ

ചുവന്ന കാവിയാർ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ട്രൗട്ട് കാവിയാർ - ഏറ്റവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒന്ന്. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ രൂപം കൊണ്ട് അതിനെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ എളുപ്പമാണ്: ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള മുട്ടകൾ (2 - 3 മില്ലീമീറ്റർ വരെ), തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് നിറം.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ: രക്തം കട്ടപിടിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നു, വീക്കം, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഒമേഗ -3 ഉം 6 ഉം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് കൂടാതെ മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ പ്രവർത്തനം അസാധ്യമാണ്.

ചെലവ്: പാക്കേജ് (200 ഗ്രാം) 600 റുബിളിൽ നിന്ന്, ഒരു കിലോഗ്രാമിന്റെ വില 2600 റുബിളാണ്.

8. കടൽ അർച്ചിൻ കാവിയാർ

ഈ അസാധാരണ വിഭവം ജപ്പാൻ, അമേരിക്ക, ന്യൂസിലാൻഡ് എന്നിവിടങ്ങളിലെ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ആസ്വദിക്കാം. അധികം താമസിയാതെ, അവൾ റഷ്യയിൽ വലിയ ജനപ്രീതി ആസ്വദിക്കാൻ തുടങ്ങി, കാരണം ഇത് ഫലപ്രദമായ കാമഭ്രാന്തനാണ്. തീർച്ചയായും, ഇത് വളരെ ചെലവേറിയതാണ്, അതിനാൽ എല്ലാവർക്കും ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി വിലമതിക്കാൻ കഴിയില്ല. വഴിയിൽ, അവൾക്ക് വളരെ നിർദ്ദിഷ്ട രുചി ഉണ്ട്. മഞ്ഞ-സ്വർണ്ണം മുതൽ തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് വരെ നിറം.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ: ടിഷ്യു നന്നാക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും, ഓങ്കോളജി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഒരു പുനരുജ്ജീവന ഫലമുണ്ട്.

ചെലവ്: 100 ഗ്രാം കടൽ അർച്ചിൻ കാവിയാർ 500 റൂബിളുകൾക്ക് വാങ്ങാം.

7. തവള കാവിയാർ

തികച്ചും പാരമ്പര്യേതര ഉൽപ്പന്നം. മുൻവിധികളും തത്വങ്ങളും കാരണം മിക്ക ആളുകളും ഇത് കഴിക്കില്ല. രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് കറുത്ത കാവിയാറിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ചെറുതായി കയ്പേറിയതാണ്.

അവൾ നിറമില്ലാത്തവളാണ്. ഈ കാവിയാർ വളരെക്കാലം മുമ്പ് വേട്ടക്കാരോട് താൽപ്പര്യം കാണിച്ചില്ല, അവർ പലപ്പോഴും അത് ചായം പൂശുന്നു, തുടർന്ന് ചുവപ്പിന്റെ മറവിൽ വിൽക്കുന്നു.

പ്രയോജനമോ ദോഷമോ? ഈ ഉൽപ്പന്നം കുറച്ച് പഠിച്ചിട്ടില്ല, അതിനാൽ ഇത് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് പൂർണ്ണമായി പറയാൻ കഴിയില്ല. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ തവള കാവിയാർ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായി കണക്കാക്കുന്നു.

ഉൽപന്നം വിഷമുള്ളതാണെന്ന അഭിപ്രായവുമുണ്ട്. ഇതെല്ലാം തവളയുടെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്തായാലും, കേംബ്രിഡ്ജിൽ നിന്നുള്ള ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഈ കാവിയാറിന് ആന്റി-ഏജിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. അവർ വിജയിച്ചാൽ, ഉൽപ്പന്നത്തോടുള്ള താൽപര്യം വർദ്ധിക്കും, കാരണം ആളുകൾ അൽപ്പമെങ്കിലും ചെറുപ്പമായി കാണുന്നതിന് ഒരു തവളയെ പോലും കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

ചെലവ്: കൃത്യമായ സംഖ്യകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം തവള കാവിയാർ വാങ്ങുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല. ചൈനയിൽ, വാങ്ങുന്നവർ 300 ഗ്രാമിന് (100 റഷ്യൻ റൂബിൾ) 19 ഡോളർ വിലയ്ക്ക് പ്രാദേശിക നിവാസികളിൽ നിന്ന് കാവിയാർ വാങ്ങുന്നു.

6. ടോബിക്കോ (പറക്കുന്ന മത്സ്യ റോ)

വിചിത്രവും അസാധാരണവുമായ ഉൽപ്പന്നം. ജപ്പാനിൽ, ഇത് വളരെക്കാലമായി പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അസ്ഥിരമായ കുടുംബത്തിൽ (ഏകദേശം 80 ഇനം) ഉൾപ്പെടുന്ന കടൽ മത്സ്യങ്ങളുടെ കാവിയാറിനെ സൂചിപ്പിക്കാൻ ഈ പേര് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കാപെലിൻ കാവിയാർ പോലെയുള്ളത് മാത്രം ടോബിക്കോ പ്രത്യേക രസത്തിലും ആർദ്രതയിലും, മധുരമുള്ള രുചിയിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്. കാവിയാർ നിറമില്ലാത്തതാണ്; സുഷി അല്ലെങ്കിൽ റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അത് എല്ലാത്തരം നിറങ്ങളിലും ചായം പൂശുന്നു.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ: ശരീരത്തിൽ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന പ്രഭാവം ഉണ്ട്, അതിനാൽ വിളർച്ച, ക്ഷീണം എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പറക്കുന്ന മത്സ്യ കാവിയാർ സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും വളരെ സമ്പന്നമാണ്.

ചെലവ്: 250 ഗ്രാമിന് 100 റൂബിൾസ്.

5. സ്നൈൽ കാവിയാർ

വിലകൂടിയ ഒരു ഉൽപ്പന്നം, അത് എലൈറ്റ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ മാത്രമേ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയൂ. ബാഹ്യമായി, ഇത് മുത്തുകൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു: മുട്ടകൾ വെളുത്തതാണ്, തികച്ചും തുല്യമാണ്. രുചി വിചിത്രമാണ്, പരമ്പരാഗത മത്സ്യ കാവിയറുമായി തികച്ചും സാമ്യമില്ല.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ: വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം. ഇത് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിലും തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയിലും പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

ചെലവ്: 100 ഗ്രാം ഒച്ചുകൾ കാവിയാർ 14 ആയിരം റുബിളിൽ കൂടുതൽ ചെലവ്.

4. ലോബ്സ്റ്റർ കാവിയാർ

വളരെ അപൂർവമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം, അതിലോലമായതും രുചിക്ക് മനോഹരവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സൌജന്യ വിൽപ്പനയിൽ കണ്ടെത്താനാവില്ല, വിലകൂടിയ റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആസ്വദിക്കാം.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ: у ലോബ്സ്റ്റർ കാവിയാർ അദ്വിതീയ ഘടന - 95% എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീൻ. പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. അവരുടെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം. ഒരു വ്യക്തിയുടെ മെമ്മറിയിലും രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിലും ഇത് നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

ചെലവ്: കൃത്യമായ വിവരങ്ങൾ ഒന്നുമില്ല. കാവിയാർ ഉള്ള വ്യക്തികളെ പിടിക്കാൻ ഇത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

3. ചുവന്ന കാവിയാർ

ചെലവേറിയതും എന്നാൽ സാധാരണവുമാണ്. അവധി ദിവസങ്ങളിൽ ഇത് പലപ്പോഴും വാങ്ങാറുണ്ട്. റഷ്യയിൽ, മിക്ക ആളുകൾക്കും, സാൻഡ്‌വിച്ചുകളില്ലാതെ ഒരു പുതുവർഷം പോലും പൂർത്തിയാകില്ല ചുവന്ന കാവിയാർ. ഇത് സാൽമൺ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു: സോക്കി സാൽമൺ, കോഹോ സാൽമൺ, പിങ്ക് സാൽമൺ.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ: അത് ശരീരം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ഇതൊരു അദ്വിതീയ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ ലെസിത്തിൻ, ധാതു ലവണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ അധികമാണ്. ഇത് മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

ചെലവ്: ഒരു പാക്കേജിനായി (100 ഗ്രാം) നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 300 റുബിളെങ്കിലും നൽകേണ്ടിവരും. മാത്രമല്ല, മത്സ്യത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് വില ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഏറ്റവും ചെലവേറിയത് സോക്കി കാവിയാർ ആണ്.

2. കറുത്ത കാവിയാർ

അവയെ മൂന്ന് തരങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ബെലുഗ, സ്റ്റർജിയൻ, സ്റ്റെലേറ്റ് സ്റ്റർജൻ. കാഴ്ചയിലും രുചിയിലും വിലയിലും അവ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ വിലപ്പെട്ടതാണ് ബെലുഗ കാവിയാർ: മുട്ടയുടെ വലിയ വലിപ്പം, അതിലോലമായ രുചി, മീൻ മണം ഇല്ല. ശുദ്ധീകരിച്ച രുചി, സൂക്ഷ്മമായ മണം, ചാരനിറം എന്നിവയാൽ സ്റ്റർജനിനെ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. സമ്പന്നമായ കറുത്ത നിറവും തിളക്കമുള്ള രുചിയും കൊണ്ട് സ്റ്റെലേറ്റ് സ്റ്റർജിയൻ കാവിയാർ തിരിച്ചറിയാൻ എളുപ്പമാണ്.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ: അനുയോജ്യമായ ഘടനയുള്ള ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം. രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണമാക്കുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, യുവത്വം നിലനിർത്തുന്നു.

ചെലവ്: 100 ഗ്രാം കറുത്ത കാവിയാർ വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് 5 ആയിരം റൂബിൾസ് ചിലവാകും.

1. അൽമാസ് (അൽബിനോ ബെലുഗയുടെ "സ്വർണ്ണ" അല്ലെങ്കിൽ "ഡയമണ്ട്" കാവിയാർ)

റെക്കോർഡ് ഉടമ - കാവിയാർ ബെലുഗ ആൽബിനോ. അവർ ഇറാനിലാണ് താമസിക്കുന്നത്, അതിനാൽ എല്ലാവർക്കും ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. മുട്ടകൾ വലിയ മുത്ത് നിറമുള്ള ഇരുണ്ട സ്വർണ്ണ ഷീൻ ആണ്, അതിനെ വിളിക്കുന്നു "അൽമാസ്", "സ്വർണം" അല്ലെങ്കിൽ "വജ്രം".

ആൽബിനോ ബെലുഗ റെഡ് ബുക്കിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അതിന്റെ ഇരയെ നിയമപ്രകാരം പ്രോസിക്യൂട്ട് ചെയ്യുന്നു. യൂറോപ്യൻ മാർക്കറ്റിന് പ്രതിവർഷം 10 കിലോഗ്രാം വരെ ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കുന്നു, ഇനി വേണ്ട. അതിന്റെ രുചി ബദാം പോലെയാണ്, മത്സ്യം നൽകുന്നില്ല.

ഈ സ്വാദിഷ്ടത പരീക്ഷിക്കുന്നതിന് സമ്പന്നരായ ആളുകൾക്ക് "വരിയിൽ നിൽക്കണം". ആൽബിനോ ബെലുഗ കാവിയാർ 4 വർഷം മുമ്പ് വിറ്റുതീർന്നുവെന്ന് അവർ പറയുന്നു.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ: അവരെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല, കാരണം ഇത് സമ്പന്നർക്ക് പോലും താങ്ങാൻ കഴിയാത്ത ഒരു ആഡംബരമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ ഘടനയിൽ മറ്റേതൊരു കാവിയാറിനേക്കാളും താഴ്ന്നതല്ല.

ചെലവ്: വളരെ ഉയർന്നതാണ്, എക്സ്ക്ലൂസീവ് പാക്കേജിംഗ് കാരണം ഇത് കൂടുതൽ ചെലവേറിയതായിത്തീരുന്നു. ഇവയുടെ ഉത്പാദനത്തിനായി 998 സ്വർണമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. 1 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള അൽമാസ് കാവിയാർ ഉള്ള അത്തരമൊരു പാത്രത്തിന് ഏകദേശം 1,5 ദശലക്ഷം റുബിളാണ് വില.