ടെക്സൽ ആടുകൾ: മാംസത്തിന്റെ രുചി, നിങ്ങൾക്ക് എത്ര കമ്പിളി ലഭിക്കും

പെരെസ്ട്രോയിക്ക ആരംഭിച്ച സമയത്ത് റഷ്യയിൽ ഏകദേശം 64 ദശലക്ഷം ആടുകളുണ്ടായിരുന്നു. പിന്നീട് ഈ കണക്ക് 19 ദശലക്ഷമായി കുറഞ്ഞു. ഇപ്പോൾ സ്ഥിതി ക്രമേണ വീണ്ടെടുക്കുകയും ഇതിനകം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഈ പ്രദേശത്തെ മുൻ സമൃദ്ധിക്കായി കാത്തിരിക്കാൻ ഇനിയും സമയമുണ്ട്, ഇന്ന് ആടുകളുടെ പ്രജനനം വർദ്ധിക്കുന്നു.

ഒരു കിലോഗ്രാം ആട്ടിൻ കമ്പിളിയുടെ വില ഏകദേശം 150 റുബിളാണ്. ഒരു കിലോ ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ വില വിപണിയിൽ ഏകദേശം 300 റൂബിളുകൾ ചാഞ്ചാടുന്നു. മാംസം വിലകുറഞ്ഞതാണ്, കാരണം 1 കിലോ കമ്പിളി വിൽപ്പനയ്‌ക്ക് പോകുന്നതിന്, 6 മടങ്ങ് കൂടുതൽ തീറ്റ ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, ഫൈൻ-ഫ്ലീഡ് ആടുകളെ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ചെലവ് ന്യായീകരിക്കുന്നതിന്, വില പതിന്മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കണം. അങ്ങനെ, ഇന്ന് ആടുകളെ വളർത്തുന്നവർ ആടുകളുടെ മാംസം വളർത്തുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ആടുകളുടെ ഇറച്ചി ഇനം. പൊതു സവിശേഷതകൾ

ഇളം ആട്ടിറച്ചി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ ആടുകളുടെ പ്രജനനത്തിന്റെ പ്രത്യേകതയ്ക്ക് വ്യത്യാസമുള്ള ഇനങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം ആവശ്യമാണ് ഉയർന്ന മാംസം ഉത്പാദനക്ഷമത. ഈ ആവശ്യകത പൂർണ്ണമായും മാംസം-കമ്പിളി, ഇറച്ചി ഇനങ്ങൾ എന്നിവ നിറവേറ്റുന്നു.

ഇറച്ചി ഇനങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന മാംസം-കൊഴുപ്പ് ഉൽപാദനക്ഷമതയുണ്ട്. വർഷം മുഴുവനും അവയെ മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാലിത്തീറ്റയിലും പ്രകൃതിദത്ത സാഹചര്യങ്ങളിലും അവ എളുപ്പത്തിൽ പൊരുത്തപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ആവശ്യമായ തീറ്റ വ്യവസ്ഥകൾക്ക് വിധേയമായി ഇറച്ചി ഇനങ്ങൾക്ക് വർഷത്തിൽ വലിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് വിതരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും. വാലിന്റെ ചുവട്ടിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടിയ ഇവയെ ഫാറ്റ് ടെയിൽ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ, മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങൾ മഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുമ്പോൾ, അതുപോലെ ചൂടുള്ള സമയങ്ങളിൽ, പുല്ല് കത്തുകയും വെള്ളത്തിന്റെ അഭാവവും ഉണ്ടാകുമ്പോൾ മൃഗങ്ങൾക്ക് ജീവൻ നിലനിർത്താൻ അത്തരം ഫാറ്റി ഡിപ്പോസിറ്റുകൾ ആവശ്യമാണ്.

ആടുകളുടെ ഇനം "ടെക്സൽ"

"ടെക്സൽ" - ഏറ്റവും പഴയ ഇനംറോമൻ കാലം മുതൽ അറിയപ്പെടുന്നു. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഈ ഇനത്തിന്റെ പേര് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, അതേ പേരിൽ ഡച്ച് ദ്വീപിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, ഇത് ഏറ്റവും മാംസളമായതും നേരത്തെ പക്വത പ്രാപിക്കുന്നതുമായ ഇനങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, കൂടാതെ, അവർ മികച്ച കമ്പിളി നൽകി. ആടുകളെ വളർത്തുന്നവർ അവളെ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, ഇംഗ്ലീഷ് ഇനമായ "ലിങ്കൺ" ഉപയോഗിച്ച് അവളെ മറികടക്കാൻ അവർ തീരുമാനിച്ചു, അങ്ങനെയാണ് ടെക്സലിന്റെ ആധുനിക ഇനം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്. ഇന്ന് ഈ ഇനം ഓസ്‌ട്രേലിയ, ന്യൂസിലാൻഡ്, അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഒന്നാണ് - ഈ രാജ്യങ്ങൾ ആട്ടിൻ മാംസത്തിന്റെ ലോക കയറ്റുമതിക്കാരാണ്.

ടെക്സൽ മാംസത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ

ടെക്‌സൽ ആണ് സാധാരണ ബീഫ് ഇനം, അതുല്യമായ മാംസ ഗുണങ്ങൾ കാരണം ഇത് ജനപ്രീതി നേടി, രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്നാണ്. ഈയിനം പ്രധാന വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷത മൃതദേഹങ്ങളിൽ പേശി ടിഷ്യുവിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ്; ഒരു മൃഗത്തെ അറുക്കുമ്പോൾ, ഭാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് മാംസം 60% ആണ്. ഇത് പോഷകഗുണമുള്ളതും നല്ല ഘടനയുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമാണ്, ആട്ടിൻകുട്ടിയിൽ അന്തർലീനമായ പ്രത്യേക മണം ഇല്ല, അതിന്റേതായ സവിശേഷമായ രുചി, വായിൽ കൊഴുപ്പുള്ള അസുഖകരമായ രുചി അവശേഷിക്കുന്നില്ല, മാംസം പാകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

ഇളം മാംസം വളരെ ചീഞ്ഞ രുചിയുള്ള, gourmets അതിനെ മാർബിൾ ആയി വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു. പാൽ പ്രായത്തിൽ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പിണ്ഡം മാംസത്തിന്റെ മൊത്തം അനുപാതത്തേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്, കശാപ്പ് വിളവ് 60% ആണ്. ഇതിന് ആട്ടിൻകുട്ടിയിൽ അന്തർലീനമായ ഒരു പ്രത്യേക മണം ഇല്ല. മെലിഞ്ഞതിനാൽ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ആട്ടിൻ മാംസം മറ്റ് മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മാംസം വിഭവങ്ങളേക്കാൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം വായിൽ കൊഴുപ്പുള്ള രുചി ഉണ്ടാകില്ല. കൊഴുപ്പ് പാളിയുടെ പിണ്ഡം കുറഞ്ഞത് ആയി കുറയുന്നു. ആട്ടിൻകുട്ടികളിൽ, മാംസത്തിന് മികച്ച രുചി ഗുണങ്ങളുണ്ട്; പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് മൃദുവാകുന്നു.

ഇനത്തിന്റെ ബാഹ്യ അടയാളങ്ങൾ

• ത്രോബ്രെഡ് ഷീപ്പ് ടെക്‌സൽ ശരിയായ ശരീരഘടന ഉണ്ടായിരിക്കുക, വെളുത്ത തൊലി, കറുത്ത മൂക്ക് ഉള്ള ഒരു ചെറിയ തല. എന്നാൽ വെളുത്ത കോട്ട് ഈയിനത്തിന്റെ ഏറ്റവും കൃത്യമായ സൂചകമല്ല, കാരണം ചിലത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും, അതേസമയം തലയും കാലുകളും വെളുത്തതായി തുടരും. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ നേരിയ, നീലകലർന്ന ആടുകളെ പോലും കണ്ടെത്താം, കാലുകളുടെയും തലയുടെയും ഇരുണ്ട നിറങ്ങൾ. ആടുകളെ വളർത്തുന്നവർ അത്തരം ടെക്സലുകളെ "നീല" എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
• പരന്നതും ഇടുങ്ങിയതുമായ നെറ്റിയും തലയിലും ചെവിയിലും മുടിയുടെ അഭാവവുമാണ് ഈ ഇനത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ.
• മൃഗത്തിന്റെ വാൽ ചെറുതും നേർത്തതുമാണ്.
• ചെറിയ കഴുത്ത് സുഗമമായി ശക്തമായ ശരീരമായി മാറുന്നു.
• കാലുകൾ വർദ്ധിച്ച ശക്തി, പേശീബലം, വിശാലമായ ഇടുപ്പ് എന്നിവയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു - ഫാസ്റ്റ് ഓട്ടത്തിനിടയിൽ ദീർഘദൂരം മറികടക്കുമ്പോൾ ഈ ഗുണങ്ങൾ ഒരു നേട്ടമാണ്. കാലുകൾ മുടി കൊണ്ട് മൂടിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ പേശികൾ വ്യക്തമായി കാണാം, പ്രത്യേകിച്ച് പിൻകാലുകളിൽ.
• പോൾ ചെയ്ത ഇനം, കൊമ്പുകളുടെ ചെറിയ സൂചനകൾ ചില ആട്ടുകൊറ്റന്മാരെ ഒറ്റിക്കൊടുക്കുന്നു. പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു ചെമ്മരിയാടിന് ശരാശരി 70 കിലോഗ്രാം ഭാരമുണ്ട്, ഒരു ആട്ടുകൊറ്റൻ 170 കിലോഗ്രാം വരെ എത്തുന്നു.
• വാടിപ്പോകുന്ന ലൈംഗിക പക്വതയുള്ള ആട്ടുകൊറ്റന്റെ വളർച്ച ഏകദേശം 85 സെന്റീമീറ്ററാണ്, ആടുകൾ - 75 സെന്റീമീറ്ററാണ്.

ബ്രീഡ് ഉപവിഭാഗങ്ങൾ

ഈ ഇനത്തിന്റെ അസ്തിത്വത്തിന്റെ രണ്ട് നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ചരിത്രത്തിൽ, വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ആടുകളെ വളർത്തുന്നവർ ബ്രീഡിംഗിൽ അവരുടേതായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തി, അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തി. എന്നായിരുന്നു ഫലം ഇനത്തിന്റെ നിരവധി ഉപവിഭാഗങ്ങളുടെ രൂപം:

• ഇംഗ്ലീഷ്. ഈ ആടുകൾ ഉയരവും ശക്തമായി നിർമ്മിച്ചതുമാണ്, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ അവ ടെക്സൽ ഇനത്തിന്റെ മുകളിൽ വിവരിച്ച സവിശേഷതകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല.
• ഫ്രഞ്ച്. ഈ ഉപവിഭാഗത്തിൽ, മറ്റ് ഉപവിഭാഗങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഉയർന്ന വളർച്ചയും പക്വതയും ആട്ടിൻകുട്ടികളുടെ സവിശേഷതയാണ്.
• ഡച്ച്. താഴ്ന്ന കാലുകളുള്ള, ശരീരത്തിന്റെ താഴ്ന്ന സ്ഥാനമുള്ള ടെക്സൽ ഇനത്തിലെ ആടുകൾക്കും ആടുകൾക്കും ധാരാളം ഭാരവും നന്നായി വികസിപ്പിച്ച പേശികളുമുണ്ട്.

ആടുകളുടെ കമ്പിളി

ഉപവിഭാഗം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാംസം വലിയ അളവിൽ ലഭിക്കുന്നതിന് മാത്രമായി ഈ ഇനം വളർത്തിയെടുത്തതാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ മുതിർന്ന ആട്ടുകൊറ്റനിൽ നിന്ന് ഒരു കത്രികയ്ക്ക് ഏകദേശം 6 കിലോഗ്രാം കമ്പിളിയും ഒരു ആടിൽ നിന്ന് കിലോഗ്രാമിന് കുറവും ലഭിക്കും. മൃഗങ്ങൾ ഷേവ് ചെയ്യുന്നു, അവസാന വില്ലി വരെ എല്ലാം മുറിച്ചു ഉറപ്പാക്കുക, ഔട്ട്പുട്ട് ഒരു നഗ്നമായ തൊലി ആയിരിക്കണം.

കമ്പിളി പ്രധാനമായും സോക്സും സ്റ്റോക്കിംഗുകളും നെയ്തെടുക്കുന്നതിനും അതുപോലെ നിറ്റ്വെയർ ഉൽപാദനത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം കൊഴുപ്പ് ഗ്രന്ഥികളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം അതിനെ വളരെ മൃദുവാക്കുന്നു. ടെക്സലിന്റെ കമ്പിളി കട്ടിയുള്ളതും, ഇടതൂർന്നതും, കറുത്ത പാടുകളില്ലാതെ അർദ്ധ-നേർത്ത വെളുത്തതുമാണ്, വലിയ വളയങ്ങളിൽ ചുരുണ്ടതാണ്, ഒതുക്കമുള്ള അടിത്തറയുള്ളതാണ്, ഒട്ടിപ്പിടിച്ച് വലിയ അളവിൽ ഗ്രീസ് ഉണ്ട്. കമ്പിളി ഗുണനിലവാരം ക്ലാസ് 56 ന് സമാനമാണ്, ഏകദേശം 30 മൈക്രോൺ ഫൈബർ കനം. ഔട്ട്പുട്ടിൽ, കഴുകിയ കമ്പിളി മൊത്തം ഷേർഡ് പിണ്ഡത്തിന്റെ 60% വരും.

എവിടെ മേയ്ക്കണം, ആരോടൊപ്പം, എങ്ങനെ

ആടുകളാണെന്ന കാര്യം മറക്കരുത് കന്നുകാലി മൃഗങ്ങൾ, ഈ സഹജാവബോധം അവരിൽ അങ്ങേയറ്റം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, ഒരു ആട്ടിൻകൂട്ടം കൂടാതെ, ഒരു ആട്ടിൻകൂട്ടം ആട്ടിൻകൂട്ടത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടാൻ മാത്രമല്ല, ഏകാന്തതയെക്കുറിച്ച് വളരെ വേവലാതിപ്പെടാനും കഴിയും. ഈ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ മിക്കവാറും എല്ലാ മൃഗങ്ങൾക്കും ബാധകമാണ്, പക്ഷേ ടെക്സൽ ഇനത്തിന് ബാധകമല്ല. ഈ മൃഗങ്ങൾക്ക് ഒരു കന്നുകാലി വികാരമില്ല, മാത്രമല്ല അവരുടേതായ ഒരു കമ്പനി ആവശ്യമില്ല, ഒറ്റയ്ക്ക് മികച്ചതായി തോന്നുന്നു. ഭൂപ്രകൃതിയിലൂടെ സഞ്ചരിക്കാനും അവർക്ക് സ്വാതന്ത്ര്യമുണ്ട്, ഫാമിൽ നിന്ന് വളരെ ദൂരം നടന്നാലും അവർക്ക് വഴിതെറ്റാൻ കഴിയില്ല. ടെക്സൽ ആടുകൾ മറ്റ് മൃഗങ്ങളുടെ കമ്പനിയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റ് ആടുകൾ, ചട്ടം പോലെ, സഹിക്കില്ല. കന്നുകാലികളും ആടുകളും കുതിരകളും പോലും ഈ ഇനത്തിന്റെ മികച്ച അയൽക്കാരാണ്.

പർവത മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങളിൽ മികച്ചതായി തോന്നുന്നു, കാരണം തടസ്സങ്ങളെ മറികടക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു വലിയ സഹിഷ്ണുതയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവയെ അവിടെ മേയിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ആടുകൾ വർഷം മുഴുവനും തെരുവിലായിരിക്കുമ്പോൾ പോലും അവർക്ക് വലിയ സുഖം തോന്നുന്നു, അവർക്ക് ഷെഡുകളും ഷെഡുകളും ആവശ്യമില്ല. ആടുകൾ രോഗങ്ങൾക്ക് വിധേയമല്ല, അവരുടെ ശരീരത്തിന് ഉയർന്ന പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ട്, അത് നനഞ്ഞതും തണുത്തതുമായ ജീവിത സാഹചര്യങ്ങളിൽ പോലും അവരെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ആടുകളുടെ മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇത് ചതുപ്പുനിലങ്ങളിലും പുല്ലുകളിലും മേയാം, പരാന്നഭോജികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പുഴുക്കൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള അണുബാധയെ അവരുടെ ശരീരം നന്നായി നേരിടുന്നു. ഉള്ളടക്കത്തിൽ അനഭിലഷണീയമായ, ജീവിത സാഹചര്യങ്ങൾ വരുമ്പോൾ, അവർ ശാന്തമായി തണുപ്പും തണുപ്പും സഹിക്കുന്നു.

ആട്ടിൻകുട്ടികളെ വളർത്തുന്നു

ഈ മൃഗങ്ങൾ തികച്ചും സമൃദ്ധമായ, ചട്ടം പോലെ, സന്തതികളിൽ ഇരട്ടകളോ ട്രിപ്പിളുകളോ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഒരു ആട്ടിൻകുട്ടി അപൂർവ്വമായി ജനിക്കുന്നു. സാധാരണയായി, നൂറ് ആടുകളുള്ള ഒരു കൂട്ടത്തിൽ 180 കുഞ്ഞുങ്ങൾ ജനിക്കുന്നു, ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ വർഷങ്ങളിൽ അവയുടെ ജനനം ഇരുനൂറ് കവിയുന്നു, കൂടുതലും ഇരട്ടകൾ ജനിക്കുന്നു. ഈയിനത്തിന്റെ മൈനസ് പ്രതിവർഷം ഒരു സന്തതിയെ മാത്രം സ്വീകരിക്കുക എന്നതാണ്; ഹോർമോൺ സപ്ലിമെന്റുകൾക്കോ ​​സെലക്ടീവ് ക്രോസുകൾക്കോ ​​ഈ ജീവിത ചക്രം മാറ്റാൻ കഴിയില്ല. ആട്ടിൻകുട്ടി വർഷത്തിൽ ഒരിക്കൽ മാത്രമാണ് വർഷങ്ങളോളം നടക്കുന്നത്.

ഒരു നവജാതശിശുവിന് ഏഴ് കിലോഗ്രാം വരെ തൂക്കമുണ്ട്, രണ്ട് മാസത്തിൽ അത് 25 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നു, എട്ടിൽ അത് 50 കിലോഗ്രാം ഭാരം വരും. മൂന്ന് മാസം വരെ പ്രായമുള്ള കുഞ്ഞാടുകളിൽ തീവ്രമായ വളർച്ചയും ഭാരവും വർദ്ധിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്, അവയ്ക്ക് പ്രതിദിനം 400 ഗ്രാം ലഭിക്കും, തുടർന്ന് കുത്തനെ ഇടിവ് സംഭവിക്കുന്നു, ഈ സമയത്ത് ശരാശരി പ്രതിദിന നിരക്ക് 250 ഗ്രാം ആണ്, കൂടാതെ അഡിറ്റീവുകളൊന്നും മാറ്റാൻ കഴിയില്ല. ഈ പാറ്റേൺ.

ആട്ടിൻകുട്ടികൾ സ്വതന്ത്രമായി ജീവിക്കാൻ മതിയായ ഭാരത്തോടെ ജനിക്കുന്നതിനാൽ, ജനിച്ച് അടുത്ത ദിവസം അവയെ മേച്ചിൽപ്പുറത്തേക്ക് വിടാം. ഈ സാഹചര്യം ഈ ഇനത്തിന്റെ എല്ലാ പോരായ്മകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അവ അപൂർവ ആട്ടിൻകുട്ടികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നവജാതശിശുക്കൾക്ക് പ്രത്യേക പരിചരണം ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ ആടുകളുള്ള ഷെഡിൽ കഠിനമായ തണുപ്പ് കാത്തിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, രണ്ട് ദിവസത്തേക്ക് ജനിച്ച ഉടൻ തന്നെ കുഞ്ഞാടിനെ അവിടെ വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആട്ടിൻകുട്ടിയെ അമ്മയോടൊപ്പം വയ്ക്കുന്നത് ആവശ്യമായ ഒരു പ്രവർത്തനമാണ്, ഇത് ആടുകളുടെ ഈ ഇനത്തിൽ മോശമായി വികസിപ്പിച്ചതിനാൽ മാതൃ സഹജാവബോധം ശക്തിപ്പെടുത്താൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.

ക്രോസ് ബ്രീഡിംഗ്, ആട്ടിൻകുട്ടി

ടെക്‌സൽ ഇനത്തിന് ക്രമരഹിതമായ ഒരു കാലഘട്ടമുണ്ട് സെപ്റ്റംബറിൽ വരുന്നു ജനുവരി വരെ നീളുകയും ചെയ്യും. ഈ സമയത്ത്, ആരോഗ്യമുള്ളതും ലൈംഗിക പക്വതയുള്ളതുമായ എല്ലാ സ്ത്രീകളും ബീജസങ്കലനം നടത്തുന്നു. ശരത്കാല ഗർഭധാരണത്തോടെ, ശൈത്യകാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിലോ വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലോ പ്രസവം നടക്കുന്നു. ഏഴ് മാസത്തിനുള്ളിൽ ആടുകൾ പ്രായപൂർത്തിയാകുന്നു, ഈ പ്രായത്തിൽ അവയെ ഇതിനകം തന്നെ ആട്ടുകൊറ്റൻ നിർമ്മാതാവിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും. ചില കർഷകർ മൃഗം ഒരു വയസ്സ് എത്തുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ആദ്യത്തെ ഇണചേരൽ നടത്തുക - ഇത് ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ കാലയളവ് ലളിതമാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ക്രോസിംഗ് കൃത്രിമമായും സ്വതന്ത്രമായും സംഭവിക്കുന്നു. മറ്റ് ഇനങ്ങളുടെ ആടുകളുമായി ഇണചേരുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ടെക്സൽ ഇനത്തിന്റെ മികച്ച മാംസ ഗുണങ്ങൾ ഭാവി തലമുറയിലേക്ക് കൈമാറുന്നു.

ആട്ടിൻകുട്ടി കാലഘട്ടത്തിൽ സാധാരണ ആടുകൾക്ക് സഹായം ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ നമുക്ക് ഇതിനകം അറിയാവുന്നതുപോലെ, ഈ ഇനം നിയമത്തിന് ഒരു അപവാദമാണ്. ഈ ഇനത്തിലെ കുഞ്ഞാടുകൾ വളരെ കഠിനമായി കാണപ്പെടുന്നു, മരിച്ച കുഞ്ഞുങ്ങൾ പലപ്പോഴും ജനിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ അമ്മ മരിക്കുന്നു. ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾക്കുള്ള കാരണം ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ വലിയ ഭാരവും തലയുടെ വലിയ ക്രമരഹിതമായ രൂപവുമാണ്.

ആട്ടിൻകുട്ടിയെ സഹായിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും കയറും കയ്യുറകളും ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങൾ ആട്ടിൻകുട്ടിയെ കാലുകൾ കൊണ്ട് വലിക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം, അൽപ്പം വലിക്കുക, അവർക്ക് ഒരു കയർ കെട്ടുക. കുഞ്ഞ് ആദ്യം തല കാണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുഞ്ഞാടിന്റെ ശരീരം ആട്ടിൻകുട്ടിക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ സ്ഥാനത്തേക്ക് മാറ്റേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു മൃഗവൈദന് ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, ധാരാളം ആടുകളുടെ വിതരണം പ്രത്യേക ചുമതലകളോടൊപ്പമുണ്ട്. രാത്രിയിൽ മാത്രമാണ് ആട്ടിൻകൂട്ടം നടക്കുന്നത്.

ടെക്‌സൽ ആടുകളെ വളർത്താൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന എല്ലാവരും, ഇനിപ്പറയുന്നവ ഓർക്കുക.

• ഈ ഇനത്തിന്റെ ആടുകൾ വലുതും ഹാർഡിയുമാണ്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാംസത്തിന്റെ ഒരു വലിയ അളവ് കൊണ്ട് അവയെ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു;
• വാങ്ങുന്ന പ്രദേശത്തെ ആശ്രയിച്ച് ആടുകളുടെ സവിശേഷതകളും ബാഹ്യ സൂചകങ്ങളും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു;
• ടെക്സൽ ആടുകൾ കൂട്ടത്തിന് പുറത്ത് വളർത്താം, അവർ ഏകാകികളായതിനാൽ, ആടുകളല്ല, മറ്റ് വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ അടുത്ത് അവർക്ക് സുഖം തോന്നുന്നു;
• വർഷത്തിലൊരിക്കൽ ആട്ടിൻകൂട്ടം നടക്കുന്നു, കൂടുതൽ അപകടസാധ്യത പ്രതീക്ഷിക്കുന്നവർ നിരാശരാകുന്നു, അവർ വ്യത്യസ്ത ഇനം ആടുകളെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്;
• പലപ്പോഴും ഒരു ആടുകൾ ഒരേ സമയം ഇരട്ടകൾക്ക് ജന്മം നൽകുന്നു, കൂടാതെ മൂന്നിരട്ടികളും അതിലധികവും അസാധാരണമല്ല. ഒരു ചെമ്മരിയാടിന് പാലിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിച്ചതിനാൽ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ആട്ടിൻകുട്ടികളെ പോറ്റാൻ അതിന് കഴിയും. പ്രസവം എളുപ്പമല്ല, ഒരു മൃഗഡോക്ടറുടെ സഹായം ആവശ്യമാണ്.
• കുഞ്ഞാടുകൾ വേഗത്തിൽ വളരുകയും ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, സാധ്യമായ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ കശാപ്പ് ഭാരത്തിലെത്തുന്നു.
• ആട്ടിൻ മാംസത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഉണ്ട്, ഇത് പോഷകാഹാരവും പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്.